PRZEPIS NA KOLOROWE GRZANKI

Składniki:

Pieczywo (tostowe lub ciabatta)

oliwa z oliwek

szynka parmeńska lub wędzony łosoś w plastrach

pasta z pomidorów (można zrobić pastę ze świeżych pomidorów, pomidorów z puszki lub zwykłego przecieru)

świeża kolendra

pieprz i sól

sok z cytryny

awokado

pomidor (opcjonalnie)

mała cebula

1. Pastę z pomidorów podgrzewamy, aby odparować nadmiar wody. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i niewielką ilością bazylii. Odstawiamy do przestygnięcia. (W przypadku przecieru ten krok pomijamy).

2. Wyjmujemy miąższ z awokado, przekładamy do miski i rozdrabniamy. Świeże awokado po chwili powinno przybrać konsystencję pasty. Dodajemy sok z cytryny, pieprz i sól i czosnek (ok. 1-2 ząbki na 1 awokado). Drobno siekamy cebulkę i dodajemy do awokado (ok. 1/2 na 1 awokado) . Można dodać pomidora pokrojonego na małe cząstki (ok. 1/3 na 1 awokado). Odstawiamy.

3. Pieczywo skrapiamy oliwą z oliwek i na kilka minut wstawiamy do rozgrzanego piekarnika, aż zrobi się chrupkie. W międzyczasie siekamy kolendrę i przygotowujemy łososia lub szynkę.

4. Wyciągamy pieczywo i smarujemy cienką warstwą pasty pomidorowej. Posypujemy posiekaną kolendrą. Następnie nakładany grubą warstwę pasty z awokado, a na samą górę kładziemy łososia lub szynkę. Najlepiej podawać na ciepło.  

Kolendrę można też zmieszać z pastą z awokado (guakamole).

Mam nadzieję, że będzie Wam smakować! To bardzo prosty przepis, ale takie połączenie smaków jest bardzo ciekawe, więc polecam spróbować. Smacznego!

Jagoda

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s